一、小麦种植面积及产量

2021年全国夏粮播种面积26438千公顷，比2020年增加265.5千公顷，增长1.0%。其中小麦播种面积2291.1万公顷，同比下降2.1%；小麦产量13434万吨，同比增长0.07%。

2015-2021年中国小麦种植面积及产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

智研咨询发布的《2021-2027年中国小麦行业产销情况分析及竞争战略分析报告》数据显示：2021年全国夏粮单位面积产量5515.7公斤/公顷，其中小麦单位面积产量5863.6公斤/公顷，同比增长2.1%。

2015-2021年中国小麦单位面积产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

二、小麦进口

根据中国海关数据，2021年6月中国小麦进口数量为75万吨，同比下降17%，进口金额为2.4亿美元，同比下降7.7%，2021年1-6月中国小麦进口数量为537万吨，进口金额为16.24亿美元。

2015-2021上半年中国小麦进口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

三、小麦价格

目前，部分地区的新小麦开始陆续上市，而小麦价格行情也出现了接连上涨的情况。2021年9月小麦参考价在2500元/吨左右。

2021年中国小麦参考价走势

资料来源：智研咨询整理

四、小麦粉供需

小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。2021上半年中国小麦粉产量为4303.2万吨，同比增长10.98%。

2015-2021上半年中国小麦粉产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

其中2021上半年中国小麦粉产量最多地区为河南1193.9万吨，其次是山东地区小麦粉产量826.3万吨；再次是河北地区小麦粉产量600.3万吨。

2021上半年中国小麦粉产量前十地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

中国的小麦粉加工能力之大、企业之多均属世界之最。小麦粉出口数量逐年增加，其中2019年中国小麦粉出口数量为282820吨，进口金额为102038千美元。

2015-2019年中国小麦粉进口数量及金额