2023年11月30日，一场政府监管部门、行业专家学者、主流媒体、企业代表携手的食品行业盛典——中原首届食品安全峰会暨河南广播电视台《大象食安》频道开播仪式，在河南广播电视台演播大厅举行。河南省粮食行业协会会长江友昌为首批“食安观察员”代表出席开播仪式。

中原食品实验室副主任、首席科学家陈树兴教授，河南省委农办副主任、省农业农村厅党组成员、副厅长赵耕，河南省粮食和物资储备局二级巡视员刘君祥，河南广播电视台大象新闻中心负责人刘林军等主办单位领导，社会各界食安志愿者“食安观察员”以及全省知名食品企业负责人100余人，共同见证了首届中原食品安全峰会的召开暨《大象食安》频道的正式开播。