万万没想到，春节后本应是淡季的小麦市场会如此疯狂！自2月24日俄乌冲突升级后，麦价更是一发不可收拾，短短一周时间市场从1.5元/斤迅速涨至1.6元/斤，甚至有冲向1.7元/斤趋势。本轮涨价一方面由于俄乌战争，导致国际粮价大涨；另一方面去年小麦饲料替代量太大，市场小麦余粮紧张，再加上国家政策性小麦投放力度不够，市场供应偏紧。那么本轮小麦还要飞多高？笔者认为在市场供需关系还未改善的前提下，麦价将保持高位坚挺，后期还要看国家对小麦的容忍度有多高，是否会有相应政策应对。

拍卖越拍越高，工厂苦不堪言。自上周开始中储粮小麦拍卖就已经开始放飞自我了，屡拍屡高，不断刷新价格高点。本周更有愈演愈烈的迹象，地方轮换方面也不甘落后，3月1日，山东昌乐县宝都粮食储备库，2020年产小麦，拍出3300元/吨的成交价，折合1.65元/斤。另外山东定陶地方储备小麦拍卖交易会上，2020年一等白小麦，拍出3325元每吨的高价，折合1.6625元/斤。据了解部分库存不足的厂家无力承担高价小麦，已处于停产状态。当前整个小麦市场处于无序疯狂状态，市场等待国家政策指引。

面粉报价混乱，下游备货谨慎。由于小麦价格上涨过快，使得近一段时间面粉价格波动也十分频繁，部分原粮库存不足的厂家表示随采随用，亏损严重，主要是面粉上涨幅度不及小麦，以当前小麦价格来看，面粉一袋涨10元，工厂表示都无利润，部分已停产停报。当前面粉处于购销两不旺的状态，一方面原粮供应紧张，价格大涨，工厂加工利润受损，限制接单；另一方面由于面粉行业竞争激烈，加之后期随着天气转暖，面粉消费将进入一段较长时间的淡季，市场需求十分疲软。

工厂开机偏低，副产品供应紧张。由于原粮成本大幅上涨，工厂加工利润不足，不得不降低开机减少亏损，市场麸皮供应紧张，短短不到半个月时间混麸由前期低点1.1元/斤已涨至1.2元/斤，涨幅达到0.1元/斤。而养殖方面，由于节后蛋白类原粮大幅上涨，饲料价格也随之上调，导致养殖业亏损严重。据国家发展改革委监测，2月21日～25日当周，全国平均猪粮比价为4.98∶1，过度下跌一级预警区间。养殖业持续亏损，或将导致养殖户加快出栏，养殖需求将逐渐减弱，利空后期麸皮市场。

综上所述，笔者认为当前小麦价格上涨过快，底部支撑不足，能否站稳1.6元/斤还需观望，后期要看国家政策性小麦拍卖是否会有调整及新季小麦生长情况。不过现阶段麦价大涨将导致22年新麦价格大幅高开，农户惜售心理将更加严重，夏粮收购将是一场硬仗。

（来源：中国粮油信息网）