伴随着社会经济的增长与需求的逐步升级，国民健康生活意识增强，膳食健康成为国民的饮食追求，处于膳食关键环节的食用油行业也进入了健康消费的新阶段。其中，销量持续增高的花生油，更是成为线上食用油市场增长的重要驱动力。

创立36年来，食用油品牌鲁花集团始终以技术创新和产业化发展优势，推动国内花生油产业实现三次飞跃，不仅造福中国消费者、带动了亿万农民增收致富，还有力推动了花生油全产业链发展。

定位高端市场 布局高油酸产业

近年来，随着健康膳食概念的涌现，花生油的营养价值正日趋得到公众重视。在人均消费水平不断增加的当下，花生油依旧是一二线城市消费者的主要选择。

“就营养价值而言，花生油富含多种脂肪酸、油酸、锌等微量元素、维生素E、甾醇、磷脂、白藜芦醇等，是一种优质的且比较容易消化的烹调用油。”相关业内人士表示。

而这其中，油酸含量高的花生油亦日益受到欢迎。近年市场开始推出的高油酸花生油，主打“油酸含量高、健康”的特性，定位高端市场。对此，鲁花集团在十多年前就已经布局高油酸产业。并于2017年在市场上率先推出自主培育生产的油酸含量高达75%以上的高油酸花生油，助力花生油产业健康升级。

“应该说，以花生油为代表的食用油，正在向精细化、品质化、场景化快速发展，引发消费端和生产端的相应变化，而作为高品质食用油的代表，花生油亦成为了消费的新风尚。”有业内人士表示。

36年坚守 助力花生油产业实现三次飞跃

作为国内较有影响力的花生油品牌，鲁花集团不仅助力了花生油的健康升级，更是以36年的坚守，推动中国花生产业实现三次飞跃。

改革开放初期，小包装食用油概念进入中国，各种食用油工厂如雨后春笋般陆续出现。彼时，国内花生油产业尚处于传统小作坊压榨制油阶段。

为破解物理压榨花生油的技术难题，鲁花集团创始人孙孟全带领团队，用6年时间完成技术攻关，在1992年成功研发鲁花5S纯物理压榨工艺，实现了花生油从土榨法向规模化、现代化生产。此套工艺具有五大技术优势，一是物理压榨技术；二是“生香、留香”技术；三是“无水化脱磷”技术；四是恒温储存保鲜技术；五是去除花生油中的黄曲霉素技术，推动实现了花生油产业的一次重要飞跃。

(来源：人民日报客户端)